快手 銀耳蓮子雪梨羹

用料  

快手 銀耳蓮子雪梨羹的做法  

1. 燒水，水開始冒小氣泡時投入蓮子，大火5分鐘後轉小火5分鐘。

2. 加熱水的時候快發銀耳：幹銀耳一朵放入密封盒，加一勺糖、加常溫水沒過銀耳後蓋上密封蓋，搖晃密封盒5分鐘，泡髮結束，去根擇淨撕小片備用。

3. 梨去皮、切塊備用。

4. 蓮子煮軟後加入雪梨、銀耳，大火煮開後轉小火煮半小時。

5. 加冰糖煮攪動煮化，5分鐘後關火。晾涼。