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家常酸菜魚~不買魚料包

家常酸菜魚~不買魚料包的做法步驟圖

小朋友喜歡吃魚,外面賣的魚料包口味太重,這款自創家常魚,好吃到哭!

用料  

酸菜
辣椒
花椒
胡椒粉
澱粉
芹菜

家常酸菜魚~不買魚料包的做法  

  1. 魚切片,加料酒,胡椒,澱粉,鹽,一個蛋清醃製20分鐘

  2. 熱油,放酸菜,芹菜,蒜,花椒,薑片炒3分鐘

  3. 加水,一個八角,蔥段等水開,放魚

  4. 加少許生抽提味,再加點胡椒粉,魚熟起鍋

  5. 魚上放芝麻,熱油澆!完成!

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