夏日啤酒鹽水牛肉（懶人系列）

用料  

夏日啤酒鹽水牛肉（懶人系列）的做法  

1. 選擇牛腱子根據紋路切條
   生薑切碎  小蔥或者大蔥都可以 鹽 料酒少許（否則會竄味） 醃製6-10個小時 不時翻個身 讓鹽充分進入

2. 靈魂來了 開始煮牛肉 不要用水 用啤酒代替水 根據肉的量來 淹沒牛肉 一到二瓶。
   
   

3. 啤酒可以讓肉肉更加嫩 而且還有一股啤酒香香的味道 撇掉血水 燉上1-2個小時 用筷子戳下肉肉酥了就可以了。
   拿出來放涼切片即可。
   因爲沒有放大料之類的，孕婦小孩等特殊人羣都可以食用。