正義居酒屋系列-日式鹽燒雞皮/烤雞皮

居酒屋怎麼可以少了烤雞皮！簡直是一家店靈魂呀！

用料  

正義居酒屋系列-日式鹽燒雞皮/烤雞皮的做法  

1. 剝下一隻雞的皮（詳細請參考波頓家族）

2. 切成2cmx3cm左右的長方形條狀備用

3. 抹一層薄薄的鹽，冷藏靜置30min以上

4. 如果想要香脆焦黃的表皮，先用平底鍋放5g有鹽黃油小火兩面各煎一分鐘

5. 烤箱預熱180度，串起來

6. 放入烤箱烤3-5min

7. 倒杯可樂或者威士忌 開次～！