正義居酒屋系列-日式鹽燒扇貝/黃油烤扇貝

日本居酒屋必吃系列第四彈～ 黃油的奶香加上扇貝的鮮味，一點點鹽的調味都會讓扇貝的海鮮味發揮到極致

用料  

正義居酒屋系列-日式鹽燒扇貝/黃油烤扇貝的做法  

1. 扇貝切好洗乾淨，料酒和少許鹽醃製十五分鐘

2. 取出貝肉，平底鍋放黃油，稍微煎熟，兩面各一分鐘直到表面有些許焦黃

3. 貝肉放回扇貝殼裏，烤箱預熱上下火180度

4. 烤5分鐘看到貝肉收縮即可

5. 加一點檸檬汁，開次！