照燒墨魚仔 格瑞美廚 食譜坊 菜譜 2.09W 大中小設定文字大小 用料 墨魚仔 18只 洋蔥 半個 油 15克 姜 4片 料酒 1勺 生抽 1勺 耗油 1勺 白胡椒粉 適量 糖 適量 澱粉水 20克 照燒墨魚仔 格瑞美廚的做法 墨魚仔去肚子洗淨。 洋蔥切條備用。 加入所有調味料，醃製1小時。 放攪拌勾，加入油和洋蔥，120℃2分鐘L檔爆香。 放醃製好的墨魚仔，設定5分鐘110℃L檔。 最後40秒加入澱粉水，起鍋。 TAG標籤：美廚 墨魚 格瑞 照燒 #
