麻辣肉絲
麻辣肉絲，又香又麻辣味道真美，想想就留口水用料姜5片鹽15克豬腿肉600克花椒粉2勺粗辣椒麪2勺蔥頭5個大蒜頭5瓣洋蔥頭三分之一個五香粉少許白糖5克味精一點點調味就好老抽1勺料酒2勺麻辣肉絲的做法將肉切成長條，大約0.3釐...
麻辣薯絲
用料土豆乾辣椒花椒鹽蔥麻辣薯絲的做法首先就是土豆切片再切細絲然後用水先沖洗幾次，把表面的澱粉先給洗乾淨然後再用水泡一個小時就可以瞭然後把水瀝乾，再用廚房紙吸吸表面的水分鍋裏倒油，準備炸，大概有個6、7成熱，就把土...
麻辣絲/片
用料花椒粉適量鹽少許醬油2勺胡椒粉少許菜籽油1/3鍋五香粉適量豆腐皮4張孜然粒適量蠔油1小湯勺大蒜子4頭朝天椒8個麻辣絲/片的做法1、豆腐皮切絲，大約2毫米寬。大蒜子和朝天椒切碎。2、取一個小碗，蠔油、生抽、醬油調勻...
麻辣菌絲
做給管不住自己的一道宵夜用料各種菌子500g姜沫蒜沫花椒粉生抽五香辣椒粉白芝麻麻辣菌絲的做法菌子或者蘑菇適量先去根部，然後用清水洗乾淨金針菇也可以，只是水分會多一點洗淨瀝乾水分後撕成小片起鍋燒油，加入花椒粉，姜蒜...
麻辣絲
喜歡吃麻辣香乾絲，外面買的添加劑太多，自己做的放心味道不錯。用料百葉皮250克幹辣椒5克個孜然5克花椒2克粒老抽1勺生抽2勺味精適量料酒2勺麻辣絲的做法自己記錄一下，涼水放百葉皮加適量鹽、料酒綽水後瀝乾水分，可以去除...
麻辣牛肉絲&牛肉乾
用料牛肉200克花椒粉1勺辣椒粉3袋芝麻1勺麻辣牛肉絲&牛肉乾的做法牛肉加水煮15分鐘一半撕牛肉絲，一半切片入油炸至7成幹，有點脆，撈出來放進另一個鍋裏，鍋裏放一點油，花椒粉，辣椒麪，雞精，十三香，鹽，白胡椒粉。牛肉絲和牛肉乾...
麻辣肉絲麪
用料麪條肉絲澱粉醬油辣椒香油味精鹽四川榨菜麻辣肉絲麪的做法肉絲用澱粉和醬油攪勻，備用（這是1塊5的，分兩頓吃，3塊錢實在是太多了）倒點醬油，辣椒、香油、味精、鹽、四川榨菜---（麪條的底料）水燒開直接下面條，人別走開這玻璃缸...
麻辣雞絲
“天氣太熱沒胃口怎麼辦？”“簡單呀，捧半個西瓜吃，又爽又減肥！”哎？等等……西瓜吃起來確實爽，可是減哪門子的肥呀？西瓜的糖分含量很高，半個西瓜可相當於好幾碗米飯的熱量，所以還是乖乖吃飯吧！想要開胃消暑不是非得西瓜不可，各種...
麻辣雞絲
用料雞胸肉塊麻辣雞絲的做法麻辣雞絲，雞胸脯洗乾淨，冷水下鍋焯，好了撈出涼涼，撕成雞絲待用，蔥切絲，香菜，麻辣料，糖，雞精，拌勻即可...
麻辣千絲
麻辣千絲，給你帶來好胃口！果語原汁機來幫忙，蒜泥輕鬆搖。美食課堂每週一期美食直播，時間週五15:30，歡迎一起來。V:13777413223用料豆腐皮（千絲）4張辣椒粉少許大蒜子一把蔥花適量姜一小塊生抽適量醬油適量孜然適量胡椒粉適量...
麻辣豬肉絲
用料豬肉裏脊300克老抽1勺味精適量適量姜適量適量鹽適量料酒適量辣椒麪適量花椒麪適量花生適量芝麻適量麻辣豬肉絲的做法裏脊肉切橫刀加姜蒜胡椒粉鹽等調料醃製半小時這部沒拍照，放我拿肉絲拌萵筍頭的圖片。醃製後放鍋...
麻辣肚絲
媽媽知道我愛吃，專門煮好給我帶來的我吃着滿滿的都是愛的味道用料豬肚個黃瓜半根胡蘿蔔半根蒜3瓣鹽1勺味精少許糖少許尖椒半根生抽1勺醋1勺花椒油少許辣椒油3勺蔥花油1勺麻辣肚絲的做法按照上面的配料和量，做完特別好吃...
麻辣素絲
用料海帶豆角胡蘿蔔綠豆芽麻辣素絲的做法用海帶、豆角、胡蘿蔔切絲與綠豆芽一起爆炒...
麻辣牛肉絲（零嘴）
去超市買牛肉乾太貴了還是自己動手做吧用料牛瘦肉1斤幹海椒面適量白芝麻適量花椒麪適量滷料如下各種配比一點點就是了八角8個桂皮1小塊茴香1小把梔子、山奈1個香葉5片幹海椒2個花椒適量生薑適量蠔油1勺老抽2勺生抽2勺...
麻辣筍絲
土樓帶回的筍乾綠色無污染，純健康食品，早餐配上粥和花捲，百吃不厭用料筍乾300克蔥薑蒜適量麻椒適量辣椒麪適量鹽、白糖適量麻辣筍絲的做法筍乾用水泡2兩天，每天早晚各換一次水鍋裏放涼水將泡好的筍乾大火煮開後小火慢煮1...
燈影牛肉（麻辣牛肉絲）
從小就愛吃這種麻麻辣辣的牛肉絲，但現在很多牌子的味道都變了，所以最近都在家做，喜歡什麼味就做什麼味，再也不怕踩雷了！用料牛肉一斤花椒麪適量海椒面適量白芝麻適量糖適量蔥薑蒜適量八角山奈適量桂皮適量桂葉適量川沙仁適...
豪吉麻辣川香汁——麻辣海帶苗炒肉絲
豪吉麻辣川香汁～～麻辣度適中，鮮香下飯，一勺提升菜餚的川香風味，在家也能輕鬆品嚐到川味菜，真的是超愛。用料海帶苗250克豬肉150克豪吉麻辣川香汁30克生抽3勺料酒2勺白糖2克鹽2克蒜2瓣香蔥適量豪吉麻辣川香汁——麻辣海帶苗...
麻辣牛肉絲
用料牛肉克花椒麪勺薑片料酒勺鹽克花椒粒醬油勺糖克麻辣牛肉絲的做法牛肉切絲，用水泡洗淨，儘量不要有血水。加入蒜粒、薑絲、蠔油、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、白糖、雞精、花椒粒、料酒適量，抓勻。（最後一步要放點小蘇打和...
麻辣餅絲
其實這個是上次蒸饅頭失敗了想出來的，上次饅頭沒醒好，急吼吼的就上鍋了，結果出來沒發起來。。心塞就想着怎麼解決這些失敗的饅頭啊，看着挺勁道的，炒個餅吧！就有了這個作品啦。作爲正宗的陝西人，炒餅簡直就是手到擒來！醬醬(つ`...
麻辣豆絲
這個，是家常小菜，是比較辣的，喜歡辣的朋友可以嘗試去做！我們家小孩子比較愛吃，菜也比較簡單易做！很好學，來試試吧！(因爲是家裏人自己吃的，我沒有特意擺盤)用料五香豆腐或豆乾300g幹辣椒30g辣椒麪30g花椒粒10g香葉1片孜然粒10g...
麻麻辣辣的泡椒肉絲
自從上次在重慶吃過一次泡椒肉絲拌麪以後讓我魂牽夢繞，念念不忘，再一次感嘆重慶人民太幸福了，想吃怎麼辦，自己炒，比不上正宗的也算是很過癮了，超麻超辣太好吃了，簡直是下飯神菜！愛吃泡椒和麻辣的一定會愛上這個，不愛吃麻的不加...
復刻“佬麻雀”的麻辣牛肉絲
偷師成功，完美復刻“佬麻雀”湘菜館的麻辣牛肉絲！實話實說，真心不易！（步驟：牛腿肉滷熟，拆絲，入烤箱烘烤至乾爽，再入油鍋，加幹辣椒絲、辣椒粉、花椒粉、白糖、生抽、陳醋、白胡椒粉，炒至入味，灑上熟白芝麻，裝出備用。手撕杏杏鮑菇，放...
麻辣雞肉絲
想吃麻辣牛肉絲，奈何牛肉太貴就照着做牛肉絲的方法做了個麻辣雞肉絲，沒想到味道還可以用料料酒2勺白糖適量姜適量雞胸肉2塊蒜1個花椒適量辣椒5個（看自己能不能吃辣）生抽3勺鹽適量香油2勺芝麻約10克花椒油2勺辣椒油2勺十三...
麻辣雙絲
最喜歡吃這道家常菜，又麻又辣很開胃，經常會吃滿滿的一大碗米飯。簡單又好做。用料蔥半根大蒜3瓣鹽7克油8克肉50克小紅辣椒3個白醋1克麻辣雙絲的做法切好土豆絲和胡蘿蔔絲泡上切好蔥花蒜片小幹辣椒鍋裏油溫的時候放幾粒...
麻辣粉絲
用料紅薯粉吃多少煮多少調料鹽、味精、醋、糖、辣椒麪、花椒油麻辣粉絲的做法燒水煮粉，直至紅薯粉煮軟。根據個人口味加入調料（醋和糖的比例是1.5:1）小貼士喜歡吃青菜葉的小夥伴們可以加青菜，吃不管花椒的小夥伴可以不加...