每日堅果遇見雪花酥
最近王先生愛上我手作的雪花酥,每日堅果家中常備,整合一下全家都喜歡,一款簡單營養又美味的小零食
用料
黃油 | 70克 |
棉花糖 | 170克 |
全脂奶粉 | 50g+30g |
椰絲 | 20克(沒有就換成奶粉) |
每日堅果 | 100克 |
小葫蘆餅乾 | 170克 |
不粘鍋和整形模具 | 各1個 |
每日堅果遇見雪花酥的做法
現準備好材料,50g奶粉+20g椰絲拌勻,再鋪10g奶粉撒在整形的模具裏,另外20g奶粉用來最後撒和裹表面
不粘鍋加熱,黃油下鍋小火融化
黃油融化,倒入全部棉花糖,翻炒至融化
再倒入奶粉和椰絲混合粉,不斷小火翻炒均勻
拌勻後延展性出來了,可以拉出糖絲絲
倒入全部堅果,關火,翻版均勻
倒入全部小餅乾
用刮刀翻拌,讓糖裹住餅乾
溫度稍微低一點直接用手抓勻,糖裹餅
讓後放入撒了奶粉的模具,壓平整形
繼續壓平整
然後表面撒上奶粉
抹抹勻,然後靜置涼透,可以放一會冷藏降溫快
基本涼透,切條
條再切塊,然後再裹上適量奶粉
好啦,密封起來慢慢吃