無油雞翅根
又想減肥又想吃肉,只能嘗試做無油雞翅根,結果效果還不錯,我用的凱度 M1炸烤箱做的,外酥裏嫩,雞翅根裏的油都烤出來了,特別好,還不增肥
用料
雞翅根 | 7個 |
薑片 | 兩片 |
生抽 | 一湯匙 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
蠔油 | 兩湯匙 |
雞蛋 | 1個 |
裹粉 | 適量 |
無油雞翅根的做法
1、7個雞翅根加入適量的黑胡椒,鹽,兩湯匙蠔油,澱粉,抓拌均勻,放冰箱冷藏3小時
2、碗裏打入一個雞蛋,加少許水攪拌均勻,在另一個盤子裏倒入裹粉(某寶有賣),把醃製好的雞翅根取出,在雞蛋液裏蘸一下,隨後放入裹粉盤裏滾幾圈,如果想要魚鱗一樣的脆皮雞翅根,可以多重複幾次這樣的步驟3、開啟凱度M1空氣炸烤箱,調到空氣炸烤模式,溫度設定200度,時間25分鐘,無需預熱,無需加油,把醃好的雞翅根擺好
4、烤制一半的時候雞翅根開始出油,等上色的時候把它翻面繼續烤
5、烤出的雞翅是外酥裏嫩