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黑椒蘑菇肉片

黑椒蘑菇肉片的做法圖解 黑椒蘑菇肉片的做法步驟

時間:約10-15分鐘
難度:容易做🤞
份量:3人份

用料  

口蘑 250g
裏脊 200g
黑胡椒碎 1g
蒜末 5g
生抽 8g
蠔油 10g
1一小撮
食用油 10g
食用油 10g
醃肉料
1g
黑胡椒碎 1g
清水 30g
澱粉 5g
食用油 5g

黑椒蘑菇肉片的做法  

  1. 裏脊肉切片。口蘑切片。

    黑椒蘑菇肉片的做法圖解 黑椒蘑菇肉片的做法步驟 第2張
  2. 肉片用鹽、黑胡椒碎、水、澱粉、油醃製10分鐘。

    黑椒蘑菇肉片的做法圖解 黑椒蘑菇肉片的做法步驟 第3張
  3. 鍋中倒油,大火快速將肉片滑熟,顏色變白後馬上撈起,盛出備用。

    黑椒蘑菇肉片的做法圖解 黑椒蘑菇肉片的做法步驟 第4張
  4. 倒油爆香蒜末,倒入口蘑炒至半熟。

    黑椒蘑菇肉片的做法圖解 黑椒蘑菇肉片的做法步驟 第5張
  5. 倒入肉片,加生抽、蠔油、黑胡椒碎炒勻,撒少許蔥花。

    黑椒蘑菇肉片的做法圖解 黑椒蘑菇肉片的做法步驟 第6張

小貼士

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