一道很家常的菜----蒜苗炒雞蛋

今天做了一道很家常的菜----蒜苗炒雞蛋。雖然沒有像飯店大廚那樣做出那樣工序複雜的名菜，但味道還是超級棒，我家寶寶超級愛吃，

用料  

一道很家常的菜----蒜苗炒雞蛋的做法  

1. 買回來的蒜苗摘洗乾淨，切段備用。

2. 雞蛋磕入碗中，打散備用，蔥切末備用。

3. 鍋內倒入適量油，燒熱，倒入弄好的雞蛋液，滑熟裝入碗中備用。

4. 鍋內再次倒入適量油，燒熱，倒入切好的蔥末爆香。

5. 倒入切好的蒜苗，翻炒斷生。

6. 倒入適量的鹽翻炒幾下。

7. 倒入炒熟的雞蛋，翻炒均勻關火。

8. 一道很家常的蒜苗炒雞蛋就做好了。

小貼士

1：炒蒜苗的時候一定大火炒，炒斷生之後趕緊放入雞蛋快速翻炒。

2:蒜苗炒斷生的時候在加鹽，過早的加鹽會促進在炒蒜苗的時候過早的下水

3：喜歡吃辣的朋友可以在爆香蔥末之前加點辣椒段進去。