椰子味的草莓大福
櫃子裏有罐高達竟然還是2014年的,保質期內浪費糧食是可恥的。於是有了這個濃郁椰子味道的糯米糰,其實它有更動人的名字,比如大福,比如雪梅娘……草莓心的清涼爽口,紅綠豆沙心的沙沙甜糯,無論是什麼心,只要是滿嘴巴椰子味,就是幸福的味道。
用料
水磨糯米粉 | 160克 |
椰漿 | 200克 |
糖牛奶 | 40克 |
牛奶 | 100克 |
椰絲 | 20克 |
椰子味的草莓大福的做法
所有材料混合攪勻。
入鍋蒸15分鐘,沒有白心即可。
晾涼,揉勻,分割,包餡,整形。
冷藏後食用。
小貼士
1.方子粘手,又調整了粉和椰漿的比例,入鍋蒸前是即將成團的固體就可以。
2.內餡最好整形成圓的,如果是鮮果要表面無水,有水的話會很難包。
3.冷藏後食用。