蒜香炸雞翅～不要太好吃

在香港的沙爹王吃過它的招牌蒜香牛油雞翅，一試難忘，於是有了做這道菜的想法。沙爹王用的是與麥當勞類似的炸雞粉會起鱗，但是我看了有些添加劑，所以在家吃可以做這個版本，做好後我一個人吃了四個，真的不要太好吃，又非常簡單，這應該是道非常受小朋友歡迎的菜，雞翅選擇請儘量選擇新鮮雞翅。

用料  

蒜香炸雞翅～不要太好吃的做法  

1. 醃雞料醃製過夜。

2. 準備蘇打水，也可以放一丟丟小蘇打，沒有的話可以不放。蘇打主要是起到蓬鬆的作用。

3. 拌勻炸漿，均勻裹上，180度油溫下鍋，改中小火炸3分鐘，最後改大火復炸一次即可。

4. 最後撒上一丟丟黑胡椒或者椒鹽粉都可以，不加也行，這幾個太少了吧哈哈！