你想要的陽澄湖大閘蟹做法在這裏 食譜坊 菜譜 9.11K 大中小設定文字大小 美味的陽澄湖大閘蟹,你學會了麼? 用料 姜 片 大閘蟹 只 蒜 瓣 你想要的陽澄湖大閘蟹做法在這裏的做法 第一步:本該用鹽水浸泡讓大閘蟹吐出沙泥,但是我們陽澄湖的大閘蟹生長於優質的水源,所以說無需清洗就可直接進行下一步啦。 第二步:準備好香蔥、姜清洗乾淨切段,取少量紫蘇一起墊在盤子底上。 第三步:將水倒入鍋內,投入一半的紫蘇,燒開後把大閘蟹燙一下撈出。 第四步:大閘蟹肚皮朝上擺放在盤子裏,肚皮上也撒上少許紫蘇,入開水鍋蒸15分鐘即可享用啦。還有個小竅門要告訴你, 蒸螃蟹的時候在螃蟹的背上刷少許食物油,蒸出來的螃蟹紅彤彤、油亮亮的非常誘人食慾哦! TAG標籤:陽澄湖 大閘蟹 #