明蝦雞爪雞翅煲

自己按照口味做的，希望大家喜歡！

用料  

明蝦雞爪雞翅煲的做法  

1. 土豆

2. 雞爪

3. 香菜

4. 蔥薑蒜香菇

5. 蝦：因爲不喜歡頭就自己去

6. 雞翅

7. 腐竹

8. 注：A:做菜之前一定要選好自己的口味：甜一點辣一點還是鹹一點。B:還有就是食材我都寫了n，故意沒寫明多少是按照自己想吃的食材份量加，以免按照食譜做出來自己不喜歡吃，可以雞翅雞爪多一點，土豆少一點，也可以加入玉米，香腸，肉丸等其他食材。

9. 1：準備好自己想吃的食材，儘量所有的食材都切一下，不好出現很大份的食材。

10. 2：生肉類（雞翅雞爪）入鍋煮40分鐘，水要淹沒肉類，加入八角，香葉，桂皮，幹辣椒的話能吃辣就放，不能吃辣就不放。如果是有高壓鍋十分鐘就夠了。40分鐘是普通燒菜的鍋。煮好後湯汁撈出，切記把八角香葉桂皮等材料剔除。湯汁裏不要留任何其他東西。肉放入盤中。

11. 3：鍋內燒油放入蝦爆炒至金黃後加入蔥薑蒜。

12. 4：加入土豆香菇等食材繼續翻炒，然後蓋鍋五分鐘。

13. 5：加入煮好的雞爪雞翅，愛吃辣的加入辣椒麪，喜歡吃甜的可以加點可樂。

14. 6：倒入前面留出來的湯汁，加點老抽，生抽。加入鹽味精等喜歡的口味。然後大火把湯熬完就可以起鍋了。

15. 起鍋啦

小貼士

火候一定要注意，食材不可以煮過頭或者太生。