糯米釀紅棗

大棗搭上糯米，是補益氣血，養心安神的好組合，而大棗搭上生薑，更是中醫補益脾胃氣血的好配伍，那麼把它們三個強強聯合在一起，不僅功效更好，味道也更勝一籌。大棗和糯米的軟糯香甜，還有薑汁的濃郁醇厚，這道“心太軟”，不僅養心，也能用美味融化您的心。

用料  

糯米釀紅棗的做法  

1. 步驟1：大棗用刀從中間劃開，不要切斷，將棗核取出。
   

2. 步驟2：將糯米用涼水浸泡兩個小時後，放入去核的大棗內，上鍋蒸制15分鐘。

3. 步驟3：另起鍋，放入水、薑絲、白糖，燒製薑絲蜜汁，大火轉小火熬15分鐘。

4. 步驟4：蜜汁粘稠後，澆在蒸好的糯米紅棗上即可。

小貼士

大棗每人每天建議3個，棗越大越好，我用的和田玉棗