自家炸麻圓,告別地溝油。 食譜坊 菜譜 5.06K 大中小設定文字大小 用料 水磨糯米粉 150克 白糖 45克 白芝麻 適量 80-90度開水 105克 油 看鍋的大小放油 自家炸麻圓,告別地溝油。的做法 其實炸麻圓就是熱脹的原理,要一次性放進去才能炸大,分批炸冷了就炸不大了,把糖用開水化開放水磨糯米攪拌揉成圓形滾芝麻,油燒了20多秒就可以放小火慢炸,用勺子不斷給麻圓澆油不斷翻滾麻圓。我用的是每個30g做一個麻圓的,其實想做大的最好用50g一個。 TAG標籤:告別地溝油 地溝油 自家炸麻圓 炸麻圓 #