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自家炸麻圓,告別地溝油。

自家炸麻圓,告別地溝油。的做法步驟圖

用料  

水磨糯米粉 150克
白糖 45克
芝麻 適量
80-90度開水 105克
看鍋的大小放油

自家炸麻圓,告別地溝油。的做法  

  1. 其實炸麻圓就是熱脹的原理,要一次性放進去才能炸大,分批炸冷了就炸不大了,把糖用開水化開放水磨糯米攪拌揉成圓形滾芝麻,油燒了20多秒就可以放小火慢炸,用勺子不斷給麻圓澆油不斷翻滾麻圓。我用的是每個30g做一個麻圓的,其實想做大的最好用50g一個。