自家炸麻圓，告別地溝油。
用料水磨糯米粉150克白糖45克白芝麻適量80-90度開水105克油看鍋的大小放油自家炸麻圓，告別地溝油。的做法其實炸麻圓就是熱脹的原理，要一次性放進去才能炸大，分批炸冷了就炸不大了，把糖用開水化開放水磨糯米攪拌揉成圓形...
自家炸油條
沒有臭粉，安心吃的油條用料麪粉500克酵母5克鹽2克雞蛋1個泡打粉2克水220-250ml油2勺自家炸油條的做法麪粉加入泡打粉，酵母和鹽拌均勻，接着加入一粒蛋攪拌接着加入水拌成疙瘩團時候倒入油揉成麪糰，此刻還不是光滑麪糰，蓋上...
自制炸麻花
用料麪粉600克水200毫升雞蛋1個牛奶130毫升糖120克鹽1茶勺酵母5克自制炸麻花的做法所有配套混合，和成均勻面團，放入帶蓋大容器發酵。待麪糰發酵二至三倍大小左右，可見蜂窩狀眼，再使用。用手搓成條，再擰成麻花。放入油鍋反...
自制炸麻圓（麻球）
每年家人吵着都要做的一道點心,好的我要去買油了用料150g糯米粉，2g泡打粉，35g糖105ml熱水，白芝麻，1L油(如果要加紅豆沙，減5g糖，包入10g豆沙）自制炸麻圓（麻球）的做法用熱水先把糖融化，糯米粉和泡打粉混勻，把熱水倒進粉類混合成不...
炸麻圓
#葉子菜譜#花花說她是我身後的女人[呲牙]，三人行必有我師，喜歡一切美好事物，欣賞一切能力強的女人，學習各領域能當吾師之士，在花花油果子步驟基礎上，我昇華麻團的步驟：1、250克糯米粉，100克糖，加入溫水和麪，用筷子攪拌成以下狀...
油炸麻圓
偶爾吃下油炸的食物，香香香😝用料糯米粉100克白糖30克泡打粉1克溫水適量黑芝麻適量油炸麻圓的做法糯米粉、泡打粉、白糖加溫水揉成麪糰蓋上保鮮膜，麪糰靜置15分種後，搓成長條切成等量的劑子揉成圓形，表面沾少量水，裹上芝麻...
空心不炸裂麻圓(麻團)
這是兩到三人的早餐份量。用料糯米粉125+50克白芝麻適量白糖50克開水125克空心不炸裂麻圓(麻團)的做法將50克白糖放入125克水中加熱融化燒開。將步驟一的水放入125克糯米粉中，攪拌成拉絲狀態。將步驟二中加入50克糯米...
自家炸薯片
也不知道是不是因爲這溼潤的天氣，最近老想吃點重口味的。吃完了炸薯條，又想吃薯片。趁着家裏還有土豆，一次性做了一大鍋。用料土豆6個椒鹽粉1勺孜然粉1勺自家炸薯片的做法土豆削皮削皮後的土豆清洗乾淨，切成厚薄均勻的薄...
炸芝麻湯圓
看視頻別人在吃，看了其他人做法，自己琢磨了下。用料雞蛋1個芝麻湯圓25個麪粉適量白糖按個人口味油適量炸芝麻湯圓的做法芝麻湯圓無需解凍，水燒開下湯圓，注意鍋鏟扒拉一下，以免粘鍋。煮湯圓的時候去準備雞蛋液和麪粉。煮至...
麻辣鮮香爆炸好吃！家庭版自制麻辣香鍋！
家庭版自制麻辣香鍋真的太爽啦！自己想吃什麼放什麼！真的完爆飯店！而且超級簡單啊！集美們趕緊搞起來，喜歡麻辣口的肯定會愛的！用料鮮明蝦適量牛肉丸適量魚豆腐適量蟹肉棒適量土豆片適量藕片適量萵筍片適量香菇適量西藍花適量...
Tracy的炸麻圓～附滾圓手法
我特別喜歡吃糯米做的東西，炸麻圓是重慶早餐的常見食品之一，也是我和媽媽的最愛用料糯米粉125克糖40克冷水適量芝麻適量油可以淹沒麻圓Tracy的炸麻圓～附滾圓手法的做法糯米粉、糖、水和成麪糰，不能太稀搓成小湯圓之後裹芝...
【視頻】炸麻團／麻圓
視頻地址：_show/id_XMjg4MzIwMDI3Mg==小貼士：！！炸制過程，麻團爆開的原因：糖的量不能減少，和麪要用溫水，炸的時候如果一開始油溫太高，外面快速結成硬殼，裏面一膨脹就會容易爆開！！1、如果追求空心的麻團，可以在麻團炸到開始上浮的時...
自家炸醬面
用料豬肉芹菜，蔥，香菜，蒜蒜蓉辣椒醬，XO醬，豉油，老抽，白胡椒粉，芝麻油，醋，辣椒油，生粉。時令蔬菜自家炸醬面的做法豬肉剁碎芹菜，香菜，蔥，蒜蓉切粒大火熱鍋冷油下豬肉碎，快速炒散豬肉把水分炒乾依次放蒜蓉，老抽，白胡椒，蒜蓉辣椒醬，XO醬炒出...
油炸麻葉（附炸蘿蔔圓子）
記得小時候愛過年，其中理由之一就是有炸丸子和炸麻葉吃！因爲那時候，油都是限量供應的，所以平時吃不到，自然物以稀爲貴！老媽很懂我們孩子的心思，每逢過年都會多做點，解我們的饞。如今，生活好了，油炸食品也不易多吃，所以每次少做點...
自己炸麻球
用料糯米粉克水克白糖克白芝麻克自己炸麻球的做法做好的芝麻小球冰箱裏凍一下，差不多撈出，我會再復炸一遍好啦開吃...
自家炸串
喜歡吃串，但是路邊攤吃完就拉肚子很難受哇用料土豆1個切片油250克辣椒粉好幾勺喜好的炸串材料若干孜然、茴香、芝麻、鹽適量香葉、八角、桂皮、香菜、小米辣、花椒、蔥薑蒜數量少些自家炸串的做法買菜、串串調製蘸料～將...
炸麻心湯圓
上超市購買速凍湯圓一包,麪包糠一小包用料湯圓一包炸麻心湯圓的做法水燒開倒入湯圓煮,中火煮熟撈起,放入冷水中沖涼後,倒入盤中。將已冷卻的湯圓裹上面包糠,用牙籤在湯圓身上插幾個小口（牙籤插湯圓以防在油鍋炸湯圓時...
家常炸湯圓
作爲一個金牛座吃貨寶媽，在家帶孩子無聊的時候，嘴停不了手停不了，就只能弄點什麼東西來打發時間了。用料糯米粉隨意開水看麪粉情況湯圓餡料隨自己喜歡，我這裏用的是板栗味的餡料雞蛋一個（或適量）麪包糠適量油適量家常炸湯圓...
空氣炸鍋1: 不用油炸的芝麻球/麻圓 😛
我跟孩子們都超愛吃麻圓，甜甜的、軟軟的、香香的😋但油炸的東西實在太不健康🤭光看着那一鍋油都眼暈。索性，用起我的寶貝空氣炸鍋，做了一鍋不用油炸、但香比油炸的麻團！超好吃！再此分享做法，希望你也會喜歡😊用料糯米粉100...
自家炸醬麪
傳統炸醬麪家裏人總嫌料少，於是有了這個滿滿當當全是料的炸醬麪用料肉糜200g香菇5朵白蘑菇5朵豆腐乾兩片料酒1小勺生抽1小勺甜麪醬4大勺黃豆醬2大勺生薑2片蔥1根香菜1根黃豆芽一小把黃瓜半根麪條1份自家炸醬麪的做法香...
家庭版自制糯米黑芝麻湯圓
喜歡糯唧唧的小夥伴看過來，冷凍煮熟，醇香，冷藏即食軟糯可口。用料黑芝麻150克溫水100克豬油4克花生100克糯米粉200克白砂糖20克家庭版自制糯米黑芝麻湯圓的做法黑芝麻放進鍋中，小火炒熟，一定是小火，不然黑芝麻會變糊，然後放...
麻團，麻圓，油條，油炸條
參考配方麻團約18個-20個泰國三象／水媽媽糯米粉190糖25溫水120～125泡打粉1我用這個方油條約6～8條新良麪粉250（高低各一半），雞蛋1個＋水＝150，鹽4，小蘇粉2，泡打粉3我用這個方:先謝謝方子的2位神俠女🤝👍用料,，麻團，麻圓，油條，油炸條的做...
家常炸肉圓
我們老家，是的，大蘇北～春節啦，結婚啦，總之，各種大型活動，都少不了炸肉圓～至於，炸肉圓可以跟什麼搭配呢？這就多啦～燴白菜，純紅燒，肉丸湯…無所不能啦～現炸好吃也過癮噠！我們家仔仔小朋友也是最愛啦！隔斷時間就點菜😂用料雞蛋適量澱粉適...
自家客家芋圓（丸）阪
作爲半個客家女兒，經常能吃到家人從媽媽的家鄉梅州帶回來的特色小吃，芋圓阪是媽媽喜歡的食物之一，因爲喜歡吃料多的所以根據家鄉長輩的做法進行了改良（料放多了一些，哈哈）。用料芋頭1個500g左右花生米適量冬菇2朵蝦米適量臘...
芝麻花生湯圓【家庭自制】
用料花生適量油10克黑芝麻10克白砂糖30克糯米粉300克芝麻花生湯圓【家庭自制】的做法剝好花生後放入一個無水容器內，一定要無水，不然花生會軟，不脆了。我是爲了嚐嚐炒核桃的味道才放了核桃，做湯圓不用放😄小火炒個不停當...