炸芝麻湯圓

看視頻別人在吃，看了其他人做法，自己琢磨了下。

用料  

炸芝麻湯圓的做法  

1. 芝麻湯圓無需解凍，水燒開下湯圓，注意鍋鏟扒拉一下，以免粘鍋。煮湯圓的時候去準備雞蛋液和麪粉。

2. 煮至湯圓浮起來，撈出湯圓放入涼水中。

3. 過涼水之後的湯圓，幾個幾個的放入雞蛋液中，然後勺子撈起來放入麪粉盤裏面滾一圈，注意湯圓都要沾到麪粉哦。

4. 平底鍋放油，中火 燒十秒左右放入湯圓，改小火，晃動鍋，讓整個湯圓都沾到油，沾到油之後，中火煎。

5. 煎至兩三面焦黃，儘量多扒拉，儘可能多的煎到很多面，圖片是煎的途中，圖片拍了之後還繼續煎了的。（煎的話，可能不會整個湯圓都是焦黃的，因爲油比較少，畢竟不是炸嘛）

6. 煎至圖片程度，出鍋。

7. 喜歡吃甜一點的可以撒些白糖。不喜歡的可以直接吃，畢竟芝麻餡的湯圓本來就是甜的。

8. 外酥裏軟，超級好吃，分分鐘吃光。

小貼士

煎的時候注意火候，不然湯圓容易炸開，按照我的方法，一個都不會炸哦。