深夜食堂 豚汁定食

用料  

深夜食堂 豚汁定食的做法  

1. 準備胡蘿蔔、香菇、蘑菇、冬瓜（原作蘿蔔可惜超市賣完了）、大蔥、豆腐、肉。

2. 以上菜品可分爲能炒和不能炒的兩類。例如豆腐，並不能炒。將兩類分開放。

3. 加少許植物油。油熱後放入五花肉片翻炒。

4. 差不多了就加入其它可以翻炒的菜品一起炒。

5. 加水，一點料酒，一點生抽。煮沸。

6. 和着湯來兩大勺味增醬。

7. 燉個半小時左右。

8. 快出鍋前一段時間加入豆腐和冬瓜。因爲豆腐冬瓜煮長了容易碎。