深夜食堂之豚汁定番

沒買到牛蒡和魔芋，也沒有魚汁，後來自己做了個魚汁

用料  

深夜食堂之豚汁定番的做法  

1. 食材

2. 調味料
   

3. 切配

4. 自制魚汁，火開煮五分鐘後將魚汁濾出

5. 一節蔥和薑絲和五花肉一起炒熟，加入熬好的魚汁

6. 換燉鍋，因爲覺得魚汁味道有點淡，將湯底放入紙茶包繼續燉

7. 火開後將味噌用筷子化入，手法請見老闆

8. 撒上大蔥花

9. 蘿蔔甜，魚汁鮮，豬肉肥 ，很適合冬日的暖心料理