深夜食堂之醬汁炒麪

看了深夜食堂的醬汁炒麪，就有好像吃的衝動。於是自己動手做個家庭版的醬汁炒麪。

用料  

深夜食堂之醬汁炒麪的做法  

1. 將高麗菜切絲，豆腐泡切絲，這樣味道才能進去。火腿肉切丁。

2. 日本醬油和味淋按照二比一的比例調好，加少許糖還有些許溫水調勻即可。

3. 放入火腿肉，翻炒幾下

4. 將高麗菜和豆泡倒入，翻炒幾下，有香味出來即可。

5. 倒入事先燙好的水面，翻炒幾下，然後倒入醬汁。炒到有些幹即可。

6. 把半熟的荷包蛋放在面上，灑上海苔。這樣就搞定啦。

小貼士

面可以根據自己習慣放多少，我家先生是大胃王，所以選單上的量會多一點。