番茄焗黃豆（減肥期間吃）

晚上習慣性的劃拉taobao，看到一個新鮮東西:番茄焗黃豆，正好家裏有很多黃豆，軟件迅速轉換到了“下廚房”。結合了好多廚友的方法，試着做了下，味道還不錯。

用料  

番茄焗黃豆（減肥期間吃）的做法  

1. 黃豆洗趕緊，挑出壞豆。直接用高壓鍋壓軟！慢慢倒出水份，可以把豆子的皮也順便倒出去。

2. 1.洋蔥，西紅柿去皮（用料理機打碎）
   2.鍋裏放橄欖油，先加入洋蔥碎翻炒，在放西紅柿碎炒勻，加鹽（爲了讓洋蔥和西紅柿裏的水份更快出來）
   3.放番茄醬（作用是調理顏色和風味）
   4.翻拌均勻

3. 放壓好的黃豆，翻拌均勻！（輕輕抄鍋底翻拌，豆不容易碎）

4. 鍋裏放羅勒葉碎，芹菜葉碎，拌勻。

5. 蓋鍋蓋，小火一直慢慢熬？

6. 過程中多翻拌，要不然最後容易糊鍋底。裝瓶，留着拌“蕎麥麪”，抹“全麥麪包”都是減肥的好用處！

小貼士

1.平時買回芹菜，把葉子摘下來，洗乾淨放陽臺曬乾，打碎，每次醃肉，調味會增色很多
2.喜歡吃甜口的，可以放點兒“零卡糖”或者“木糖醇”之類的調味。
3.不介意熱量的人，可以把橄欖油換成黃油