減肥期間 豆漿戚風
減肥期間 又讒甜品 照着樂葵食譜把白砂糖換成冰糖粉。油用小S推薦的椰子油。口感很好很好 熱量卻是饅頭的熱量 超愛
樂葵模具又超級好脫模 沒有失敗的戚風蛋糕 是我給身邊朋友強烈推薦的好東西
用料
冰糖粉 | 80g |
豆漿 | 110g |
低粉 | 140g |
椰子油 | 43g |
蛋白 | 7個 |
蛋黃 | 7個 |
檸檬汁 | 數滴 |
減肥期間 豆漿戚風的做法
蛋黃 低粉 豆漿 液體椰子油 都放在一起 用翻拌的手法攪拌。無顆粒待用即可
蛋白分三次加入冰糖粉 (新手可按食譜要求 我常常做就一次性加入80g冰糖粉)打至乾性發泡 就是小尖尖角的時候
這個時候 烤箱預熱。然後把打好的蛋白 分次加入蛋黃糊中 翻拌均勻。倒入樂葵八存模具中 摔幾下 震出氣泡
烤箱預熱 170度 烤55分鐘
給大家傳幾個其他的戚風 都特別好吃 都可以用冰糖粉代替白砂糖 吃起來沒有罪惡感🤗🤗🤗這是烤的大理石戚風 剛出鍋 呵呵 還冒熱氣呢
這個是巧克力戚風
這個是加了蔓越莓乾的豆漿戚風 加了點奶油 大櫻桃 還有一片自己種的薄荷
小貼士
樂葵的模具真的好神奇 沒有失敗的戚風 味道外表都沒的說 超級好脫模
新手成功率大大增加
加堅果 加喜歡的食材 克數多點少點都可以成功的 不用太在意