燃面(小美版/美善品 TM5/TM6)
難度:容易
準備時間:10分鐘
總時間:15分鐘
產量:3人份
用料
細麪條 | 500克 |
無鹽熟花生 | 50克 |
蒜 | 4瓣 |
芽菜 | 50克 |
老乾媽風味豆豉 | 15克 |
糖 | 1茶匙 |
醋 | 1茶匙 |
花椒粉 | 1/2茶匙 |
白芝麻 | 15克 |
辣椒粉 | 1/2茶匙 |
生抽 | 40克 |
香油 | 45克 |
蔥(切末) | 30克 |
燃面(小美版/美善品 TM5/TM6)的做法
另取一口鍋煮麪條,煮至麪條斷生,拌入少許麻油備用。
將花生和蒜頭放入主鍋,以10 秒/速度 6切碎,倒入碗內備用。
將芽菜、老乾媽風味豆豉、糖、醋、花椒粉、白芝麻、辣椒粉、生抽和麻油放入主鍋,以20 秒/速度 3混合。
將調料拌入麪條,撒上打碎的花生和蒜末,再撒上蔥花,即可享用。