口水雞（小美版/美善品 TM5/TM6）
難度：容易
準備時間：20分鐘
總時間：3小時
產量：8人份
用料
| 整雞用料： | |
| 雞（去頭爪） | 1000克 |
| 鹽 | 1茶匙（依雞大小調整） |
| 姜（切片） | 15克 |
| 蔥（切段） | 20克 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 水 | 30克 |
| 口水雞醬料用料： | |
| 花生醬 | 60克 |
| 芝麻醬 | 60克 |
| 香醋 | 25克 |
| 蒜蓉辣椒醬 | 40克 |
| 糖 | 50克 |
| 花椒油 | 20克 |
| 生抽 | 75克 |
| 辣椒油 | 60克 |
| 辣椒粉 | 1茶匙 |
| 水 | 240克 |
| 無鹽烤花生（切碎） | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
口水雞（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法
整雞做法：
將雞清洗乾淨，去頭去尾，用鹽搓整雞，再用清水洗淨反覆兩次，抹上適量鹽醃製2小時。
在雞肚中放入薑片和蔥，將整雞放入主鍋插在刀組上，再加入料酒和水，以15 分/Varoma/速度小勺烹煮，將雞留在主鍋內繼續悶10分鐘，取出放涼後切塊備用。清潔主鍋。
口水雞醬料做法：
將花生醬、芝麻醬、香醋、蒜蓉辣椒醬、糖、花椒油、生抽、辣椒油、辣椒粉和水放入主鍋，以30 秒/速度 10攪打。
在切好的雞塊淋上適量醬汁，撒上花生碎、芝麻和香菜，即可享用。
