梨湯（小美版/美善品 TM5/TM6）

難度：容易
準備時間：10分鐘
總時間：1小時30分鐘
產量：4人份

用料  

梨湯（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法  

1. 取一個碗放在主鍋蓋上分別稱出幹銀耳、枸杞重量後，加入水待銀耳泡發、枸杞變軟後瀝乾備用。

2. 將水、泡發的銀耳和浸泡過的枸杞放入主鍋，以20 分/100°C/速度小勺烹煮。

3. 加入梨和冰糖，以60 分/100°C/速度小勺烹煮，冷食熱食皆可。

小貼士

梨湯是老北京一道秋冬季熱飲，當年北京城盛行這種飲品，堪與豆汁齊名！老北京的名角們都愛喝這口梨湯，潤肺潤嗓潤心。