紫菜肉絲湯 食譜坊 菜譜 2.8W 大中小設定文字大小 食譜借鑑了泉州朋友牛肉羹的步驟，紫菜是廈門海島朋友自家種的 用料 紫菜 半張 裏脊肉絲 50g 薑絲 幾根 鹽 生抽 料酒 地瓜粉 雞精 香菜 胡椒粉 紫菜肉絲湯的做法 紫菜泡發，肉絲放入適量鹽，生抽，料酒，地瓜粉醃製，用手捏一分鐘入味 紫菜從水中撈出，擠幹大部分水分。熱鍋放豬油（爲了有肉香味），中小火，倒入紫菜翻炒至變色，放水，煮開 放入薑絲，煮2-3分鐘後，下入肉絲，快速分散開 再煮3分鐘，調味。鹽，雞精，香菜，胡椒粉，出鍋 TAG標籤：紫菜肉絲湯 好吃 肉絲 紫菜 #
