紫菜蘿蔔絲湯
最簡單的烹調,超實惠的潤燥良方,滋陰清火,預防感冒,靈
用料
白蘿蔔 | 半個 |
南瓜 | |
紫菜 | |
生薑 | |
鹽 | |
蘑菇精 | |
白胡椒粉 | |
熱水 | |
食用油 |
紫菜蘿蔔絲湯的做法
蔬菜洗淨,白蘿蔔去皮切成絲,南瓜切成小條,生薑切片
炒鍋放底油,油熱之後放入生薑片,煸至焦黃變軟,撈出,下白蘿蔔絲和南瓜條翻炒至軟熟
倒入熱水,水沸之後煮上5分鐘,再放入紫菜(免洗),攪拌一下,撒上適量的鹽和蘑菇精,出鍋前再加入一點白胡椒粉提味,即可盛碗食用了
小貼士
營養小卡片:
白蘿蔔又名“萊菔”,屬十字花科蘿蔔屬,其性辛甘,性涼,主入肺胃經,豐富的維生素C和微量元素鈣和鋅有助於保護骨骼,增強肌體的免疫功能;蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾;常食白蘿蔔不僅能夠護膚瘦身,而且還能潤肺化痰、預防感冒,並能治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之爲“蔬中最有利者”。
紫菜富含人體所需的多糖以及碘、鈣、鐵等礦物質,能夠增強細胞的免疫力,抗病防癌,軟堅散結,清熱化痰,促進人體的新陳代謝。
南瓜性溫、味甘,具有潤肺益氣、化痰解毒和健胃促消化的功能。南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,對免疫系統發揮多方面的調節作用,還可降糖降脂,潤膚養顏。