上湯蘿蔔絲 食譜坊 宴客食譜 2.07W 大中小設定文字大小 用料 白蘿蔔 500克 高湯 適量 蝦仁 適量 松花蛋 少許 火腿 少許 芹菜 少許 鹽 少許 蒜瓣 少許 上湯蘿蔔絲的做法 將白蘿蔔切成絲。鍋中放水燒開，加少許鹽和食用油，放蘿蔔絲稍焯後撈出裝盤 將火腿、蝦仁、松花蛋切成小塊，放開水中焯一下撈出備用。將蒜瓣去頭尾，用油炸至金黃色待用（這一步不能省，美味在蒜頭裏） 鍋裏放高湯，燒開後放火腿、蒜瓣煮5分鐘，，再加入蝦仁、松花蛋、鹽，燒開後澆在焯好的蘿蔔絲上即成 TAG標籤：蘿蔔絲 好吃 上湯蘿蔔絲 #
