紫菜蛋絲湯

紫菜湯非常簡單，又美味，大人、小朋友一般都喜歡這款湯，紫菜湯是我家餐桌上常見的，特別是夏天，因爲簡單快手，既美味又營養！

用料  

紫菜蛋絲湯的做法  

1. 雞蛋磕入碗中，用筷子攪打三十至五十下，平底鍋放油燒熱，把蛋液倒入鍋內，晃動鍋子，使蛋液均勻的覆蓋鍋子內，記得中小火慢慢煎，整個凝固沒有蛋液爲止關火，不用翻面，直接把蛋皮從一個方向摺疊成一個蛋卷，剷起放菜板晾涼，用鋒利的刀切成絲待用

2. 用煎蛋的鍋子加水煮開（不用放油），把紫菜撕碎投機鍋內煮一分鐘，把蛋絲放入鍋內，放鹽、白糖、雞精，散蔥花出鍋

小貼士

可以加點蝦皮啥的，我家小朋友不喜歡，我就省略了，其實蝦皮可以補鈣，對小朋友來說是非常值得推薦的一款湯，簡單易做，都做起來吧！