大蔥炒白果

逛超市時，看到白果，就激動的不行，已經想不起來上次吃老媽炒的白果是半年還是一年前的事了，糯米制品煎過之後的焦香，讓人慾罷不能，但也不能多吃，不然很快就膩啦~

用料  

大蔥炒白果的做法  

1. 鍋裏燒熱後，放油，中小火把白果煎至兩面微金黃色，放至旁邊備用。

2. 大蔥斜切成片，辣椒切小段，把上述所有調味料（包括水）混合成一小碗備用。

3. 鍋裏放底油，炒香大蔥和辣椒，1分鐘左右，大蔥看起來斷生了。

4. 炒好大蔥的鍋裏放剛纔煎好的白果，翻炒兩下，倒入調好的調料汁，直到所有的白果都染上醬油色即可。

小貼士

1.剛炒好的白果吃起來表面還是脆脆的，放一會兒再吃就不會了，且吃且珍惜。

2.爲什麼所有調料會混成一小碗，廚房小白對於每次炒到一半放調料，都非常緊張，生怕手抖多倒了，提前混成一碗，就不會那麼緊張啦。