止咳棒棒糖/梨膏棒棒糖
入秋後早晚涼,孩子容易咳嗽,喉嚨疼,不愛吃藥,這個棒棒糖🍭孩子愛吃,哄娃神器
🌱 正值咳嗽多發的季節,備點有止咳功能的棒棒糖在家是各位寶媽不錯的選擇[玫瑰] 先不說止咳效果有多好[偷笑],光說對身體沒啥壞處又能潤喉、還能滿足孩子吃糖的慾望,也是一舉兩得的事[愛心]
用料
雪梨 | 4個 |
枇杷葉 | 3克 |
羅漢果 | 2個 |
麥芽糖 | 100克 |
川貝 | 3克 |
紅棗 | 8顆 |
檸檬 | 1個 |
陳皮 | 10克 |
冰糖 | 280克 |
止咳棒棒糖/梨膏棒棒糖的做法
準備好需要的材料,雪梨用榨汁機榨,榨汁備用!
其他材料,洗洗,入鍋,羅漢果捏碎,方子其實就是秋梨膏演變而來,有秋梨膏的可以直接熬
加入川貝粉!此步驟可以在過濾後再加,就是收汁的時候放!
過濾後就開始收汁,這個一定要有耐心,小火慢慢熬,大火熬容易糊,注意啦,熬到什麼程度呢!我一直用的試水法,簡單湊效,準備一碗清水,一支筷子,撈一滴入水中,一咬個嘣脆就好了,不到這個程度就會軟,黏牙
倒入熬好的汁,慢慢倒入磨具中!提前擺棒子哈
涼了就可以裝了,不要在空氣中暴露太久,容易粘袋子
做棒棒糖很有成就感的,一個個脫膜,裝袋
小貼士
一個方子大概出50根左右,具體看磨具大小,倒的時候的損耗!
熬製過程比較費時間,尤其快好的時候,一定要耐住性子,慢慢熬