在各種美食博主那種草槐花和榆錢好久了
現在是槐花季,讓人從北方空運槐花,吃起來~
本南方人第一次吃
用料
槐花 | 克 |
麪粉 | 克 |
雞蛋 | 個 |
鹽 | 克 |
香油 | 勺 |
蔥姜 | |
肥肉/瘦肉 | |
槐花四吃的做法
槐花洗乾淨控幹水份
⭐️槐花一吃:槐花麥飯
槐花洗乾淨控幹水份,加入麪粉抖一抖
一定要幹哦,不然就會變成糊
正確的狀態是加入麪粉後,每粒槐花粒粒分明
蒸熟的槐花麥飯有一股清香
調好自己喜歡的料汁拌一拌
⭐️槐花二吃:涼拌槐花
槐花焯水,擠掉水份
加點涼拌汁拌一拌
⭐️槐花三吃:槐花煎餅
槐花打入雞蛋和麪粉,攪拌到有粘性
然後下鍋煎一煎
酥香,太美了
⭐️槐花四吃:槐花雞蛋湯
這是我的最愛!最好吃!
首先來點肥肉煎一煎出油,讓湯更有味道
然後加水煮開,打入雞蛋,加入槐花
出鍋
清湯也要加點肉,會更鮮
槐花四吃~