1.如果是市場上買餃子皮，記得買大號的，新鮮溼潤有一定延展性的。如果是隔夜的或者沒有密封好的，包起來會很困難。
豬肉糜加鹽，加生抽，加白胡椒粉攪打上勁兒。鹽在這裏一次放夠。攪拌好後放入少量澱粉拌勻。
小香蔥切碎，放攪拌好的豬肉糜上，起鍋燒滾油沏蔥花，喜歡白芝麻的可以放點進入。
金針菇、香菜切段，根據寶寶大小切適合的長度0.5-2釐米都可以。紅蘿蔔絲、玉米粒等配菜一併放入，滴入適量香油，攪拌均勻後，準備開包。
餃子皮周邊塗水，放餡料，包成自己喜歡的樣子，口一定要捏緊。
滾水上鍋，蒸~8分鐘關火，燜兩分鐘裝盤，開吃。
這次沒來得及拍照片，下次上圖。
