番茄培根意麪
時間:約20-30分鐘
難度:零廚藝✌️
份量:2人份
用料
意大利麪(幹) | 150g |
聖女果 | 100g |
洋蔥 | 50g |
培根 | 100g |
無鹽黃油 | 15g |
鹽 | 4g |
糖 | 7g |
芝士粉 | 10g |
番茄沙司 | 100g |
番茄培根意麪的做法
找一個敞口的鍋,鍋內做水,水開以後,放入鹽,放入面,煮10分鐘左右,面就成熟了。不需要加蓋子,否則會溢鍋哦。面煮熟後,撈出備用。
聖女果切成兩半、培根切成1釐米寬的小條備用。
洋蔥切成小末備用,請參看視頻手法,可以快速的將洋蔥切成均勻的末,而不會辣眼睛。實際並不會用半個洋蔥,只是爲了演示如何切。
平底鍋內融化一塊黃油,倒入洋蔥末、培根、聖女果翻炒均勻。
倒入煮好的意麪、番茄沙司、糖、鹽,快速翻拌均勻。翻炒大概4分鐘後,面的顏色會逐漸變的比較紅,番茄的味道很濃郁。
出鍋前,撒入芝士粉,拌勻就可以了。如果沒有芝士粉,也可以放一些車達奶酪。如果也沒有,就不要放了。家裏正好有羅勒的話,放一把葉子也是非常提味兒的。
小貼士
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