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香蕉戚風8寸

香蕉戚風8寸的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

香蕉 1根
低筋麪粉 100g
雞蛋 5個
純牛奶 80g
色拉油 60g
細砂糖 50蛋白30蛋黃
檸檬 幾滴

香蕉戚風8寸的做法  

  1. 蛋黃蛋白分離

  2. 滴幾滴檸檬汁,加入50g細砂糖,打發蛋清

  3. 香蕉碾碎

  4. 蛋黃加入色拉油攪拌均勻,加入糖,加入牛奶和香蕉泥,攪拌均勻

  5. 篩入低粉,攪拌

  6. 蛋白加入蛋黃,翻拌均勻

  7. 把麪糊倒入模具中,震出氣泡

  8. 170度,中下層50分鐘