超級下飯的肉沫茄子～

真的很下飯～饞得隔段時間就要煮一遍，家裏人也很喜歡吃，分享給大家～

用料  

超級下飯的肉沫茄子～的做法  

1. 準備好茄子。

2. 準備好肉沫、小米椒、蒜末、豆瓣醬。

3. 準備好醬汁：兩勺生抽+一勺香醋+一勺耗油+一勺白糖+半碗清水，攪勻。

4. 茄子去皮、切塊、過油。

5. 這是過油後的茄子～

6. 鍋內燒油，倒入肉沫、蒜末、小米椒翻炒

7. 上面炒香後加入一勺豆瓣醬及過油後的茄子繼續翻炒，然後倒入醬汁，蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘。
   出鍋前可以加入蔥～

8. 出鍋啦～

9. 是不是很有食慾呢～

10. 好吃～

11. 真的非常下飯！

小貼士

雖然好吃，但也挺耗油的，大家有啥省油小妙招也可以分享下哦～