爍哥輔食日記—小花捲

兒子出生296天了，可以開始添加一些麪食。不想出去買外面的，就自己動手做起來

用料  

爍哥輔食日記—小花捲的做法  

1. 食材準備

2. 麪粉➕水➕（溫水活好的酵母）揉成光滑的麪糰，放到預熱好的30度蒸箱，發酵成圖片這樣。

3. 麪糰揉好，分兩份，放20g紅米粉，揉均勻，擀成圖片這樣，均勻的塗抹寶寶輔食油（我用的澳洲牛油果油）

4. 撒黑芝麻核桃粉，牛肉鬆，彩椒丁。因爲孩子吃沒有放鹽。

5. 撒好調料打卷折。

6. 切段，兩個一組疊放。

7. 用一支筷子壓出花型。

8. 整形好的花捲，室溫放10-15分鐘，蒸箱預熱到70度。

9. 花捲放到預熱好的蒸箱，發到1.5倍大，開始蒸。我的蒸箱是預設的，100°蒸25分鐘。

10. 蒸好，等2-3分鐘再開啟蒸箱的蓋子

11. 蒸好啦啦啦啦