海蔘皮蛋小米粥

脾胃不好的朋友多喝哦

用料  

海蔘皮蛋小米粥的做法  

1. 事先發好凍在冰箱的海蔘解凍

2. 陝北小米淘乾淨泡着，一邊燒開水

3. 皮蛋剝好洗乾淨，姜切絲、蔥切碎，備用

4. 水燒開後，將小米和蝦米一起倒進去，用中火煮。這時可以把解凍的海蔘切小（個人吃不來大塊的東西），然後加料酒、鹽、薑片、鮑汁醃20-30分鐘。之後，到少許油，翻炒下下。

5. 小米粥燒開後，大約再煮20分鐘，然後倒入皮蛋、薑絲（不喜歡的可以不放），燒開煮5分鐘後，最後倒入海蔘，再煮5分鐘左右。

6. 盛一小碗，撒上蔥花，好棒哦！超級像廣東的粥，濃濃糯糯的，✌️

小貼士

自家做飯，全憑個人喜好，一邊做一邊嘗。小米一定要水開後煮哦，另外還是純淨水做飯OK些。