Tabasco風味菠蘿炒雞

這道菜主要是菠蘿給予雞胸肉的香甜，再添一絲Tabasco的酸辣風味。

用料  

Tabasco風味菠蘿炒雞的做法  

1. 菠蘿切丁，雞胸肉用生粉、黑胡椒粉、鹽、孜然粉醃製好

2. 小火，油入鍋，雞胸肉兩面微煎，五分熟。

3. 放入菠蘿丁與tabasco青椒汁，大火翻炒，肉蔬均勻分佈後加入一點涼白開水，蓋鍋蓋悶三分鐘即可。

小貼士

1.煎雞胸肉時不要完全煎熟，避免後面翻炒時肉感變老。
sco醬汁口味可自行選擇，不建議放多，否則味道蓋過菠蘿香甜。