鳳尾白菜

鳳尾白菜是我用做白菜肉卷剩下的白菜根部做的，味道還不錯，一舉兩得，熱菜涼菜都有了
【口味】爽脆適口

用料  

鳳尾白菜的做法  

1. 咱們準備白菜，用菜葉下面的部位

2. 咱們斜刀切，就像圖中一樣注意不要切斷

3. 切完就是這個樣子

4. 然後豎着切成長條

5. 切好後放冷水中泡30分鐘（冰水的話口感更佳）

6. 準備，香菜，辣椒，大蒜

7. 香菜切段，辣椒切圈，大蒜切末

8. 泡好的白菜撈出

9. 加入適量的鹽

10. 白糖

11. 味精

12. 米醋

13. 放入切好的香菜段，辣椒，蒜末

14. 拌均勻

15. 裝盤就可以上桌了，太美味了，一顆白菜做了一涼一熱兩道菜！??

16. 白菜肉卷（晚點更新）

小貼士

調料隨意搭配，記得第一部中間不要切斷