太陽曬出來的原味酸奶

用料  

太陽曬出來的原味酸奶的做法  

1. 牛奶要用全脂的純牛奶，常溫奶或鮮奶都可以。

2. 找個乾淨的小罐子，把牛奶倒入。微波爐高火加熱1分鐘左右。

3. 牛奶溫度在35℃，也就是手摸上去微微溫熱時，撒入菌粉，拌勻。

4. 用一件娃的舊衣服包好，30℃左右的天氣，放在外面曬一天。

5. 晚上取出後，發現酸奶凝結的剛剛好。

6. 放冰箱冷藏儲存一夜，第二天吃的時候，根據自己口味澆上各種果醬即可。

7. 如果天氣不夠熱，可以用以前教過的輔助方法，衝個60℃左右的熱水袋，捂在酸奶罐子邊上。

8. 用娃的舊包好。8-10小時後，也能得到一罐完美的“如實”酸奶。

小貼士

發酵酸奶的罐子一定要乾淨，必須無水無油！