家裏只剩下泡菜可吃了,又從冰箱翻出些肉餡,就湊出了這道菜,意外的好吃呢!!!
用料
辣白菜(最好是完全發酵的) | |
肉末 | |
韓式辣醬 | |
鹽 | |
生抽 | |
糖 | |
意粉 | |
泡菜肉醬意粉的做法
意粉煮熟。
肉末加入少許鹽醃製一下。鍋中放少許油,炒至變色,撈出。
辣白菜切丁,鍋內下少許油,將泡菜丁煸炒一下,加入泡菜汁和一些清水。
倒入炒好的肉末,再加入一大勺韓式辣醬、少許生抽,繼續煸炒。我用的是已經完全發酵的泡菜,很酸,所以加了一勺糖進去,可以根據個人口味選擇添加。
待湯汁變得稍顯粘稠就可以關火啦!
把醬汁澆在煮好的意粉上,我還撒了一點點羅勒碎,開吃!