滷肉牛肉麪 食譜坊 菜譜 5.84K 大中小設定文字大小 用料 牛肉 2斤 蔥 1根 姜 3片 大醬 1勺 面 適量 冰糖 2-4塊 醬油 滷肉牛肉麪的做法 牛肉泡血水，鍋裏再加冷水生薑焯牛肉，洗乾淨另起鍋油燒熱，放入冰糖，大醬，蔥，醬油，爆香。加入沒過牛肉的水，燒開，加入焯過水的牛肉，小火滷一個半小時。泡一晚上，可以把兩個煮好的雞蛋或者鵝蛋剝皮，一起放在滷牛肉裏。第二天早晨湯燒熱，煮一些麪條，麪條煮熟另拿新碗，加入麪條，熱牛肉湯，滷好的牛肉切大塊，撒上香菜，大口吃肉喝湯，感覺很好。 早飯吃，晚飯吃都好 TAG標籤：滷肉牛肉麪 好吃 滷肉 牛肉麪 #
