韭菜那些事
今天回媽媽家，因爲是縣城，管的不是很嚴，媽媽在門口的泡沫盒菜園子的韭菜長的很好，饞了，割了一盒，就有了包子，剩下的餡就有了韭菜盒子！口腹之慾！
用料
| 雞蛋 | 6個 |
| 韭菜 | 約500克 |
| 粉絲 | 一小把 |
| 麪粉 | 全麥230克中筋270克 |
| 酵母 | 5克 |
| 純牛奶 | 340克 |
| 糖 | 10克 |
| 辣椒面鹽沙拉油 | 若干 |
韭菜那些事的做法
麪粉加酵母，糖混合均勻，純牛奶拌勻，揉透至麪糰無氣孔，發至兩倍大，75克一個的劑子，擀開包餡，再發酵，手感輕輕的就可以蒸了，冷水上鍋，上汽後15分鐘關火，燜3分鐘揭開！
![韭菜那些事的做法步驟圖，韭菜那些事怎麼做好吃 第2張]( "韭菜那些事的做法步驟圖，韭菜那些事怎麼做好吃 第2張")
偷懶，用的手抓餅麪皮，放入剩下的餡料，來不及拍照，只剩一個了！
![韭菜那些事的做法步驟圖，韭菜那些事怎麼做好吃 第3張]( "韭菜那些事的做法步驟圖，韭菜那些事怎麼做好吃 第3張")
小貼士
1、餡料忘記拍照，韭菜洗乾淨瀝乾水切碎，放一點沙拉油拌勻，這樣韭菜不容易出水，粉絲泡軟剪斷，雞蛋煎至碎碎的，加粉絲小火炒一下，放辣椒麪鹽調味，等雞蛋粉絲冷卻裝出和韭菜拌勻。
2、剩下的餡料用手抓餅的皮子包的時候，要手抓餅解凍軟化纔好包哦！
