桃膠皁角米銀耳羹 美味十足！

桃膠，又名桃花淚，是桃樹自然分泌，用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。

皁角米俗稱雪蓮子，是皂莢的果實。具有養心通脈、清肝明目等功效，其美容功效有待考證。具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。

銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。

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用料  

桃膠皁角米銀耳羹 美味十足！的做法  

1. 將桃膠與皁角米分別泡發12個小時以上，在泡發過程中要換3次以上的水，並清洗乾淨備用

2. 將新鮮銀耳切半朵，去除根蒂，清洗後把撕成小朵

3. 桃膠、銀耳、皁角米，加入適量清水，能夠沒過食材即可，大火煮開後改小火煮1-1.5小時左右，直至粘稠。加入紅糖待融化即可。

4. 最後放蔓越莓幹，酸酸甜甜，美味十足！你也來試試吧！

小貼士

諾蓓耳提示廚友們：
1、新鮮銀耳要削除根蒂，無需泡發，撕成小朵即可。
2、桃膠、皁角米要用冷水泡發哦，桃膠泡發12小時後，可以用漏勺把雜質清洗乾淨。
3、可以適當加些牛奶進去，營養更豐富，口感更好哦~

有經驗的廚友可以自行選購食材，對食材不熟悉的廚友也不用愁，我的下廚房店鋪：諾蓓耳有搭配好的煲湯材料包。無需再對配料以及量而煩惱，煲一鍋養生湯，輕輕鬆鬆啦！