新手電飯煲燜雞/不加一滴水

二十多年來第一次下廚房，學了第一道菜就是這道電飯煲燜雞，適合新手的快手菜，成功率高，衝呀～

用料  

新手電飯煲燜雞/不加一滴水的做法  

1. 準備半隻（一隻）三黃雞或童子雞，記住一定不要老母雞哦～我是在買菜APP上買直接處理好的，去頭去屁股去內臟。
   洗淨之後，用牙籤在雞身上扎一些孔，方便入味。
   蔥切段，姜切片備用。

2. 準備醬汁：4勺料酒
   

3. 4勺生抽

4. 2勺老抽

5. 2勺蠔油
   

6. 1勺糖和半勺鹽，攪拌均勻
   

7. 一切準備好以後，就可以給雞來一下“馬殺雞”啦～

8. 將調好的醬汁均勻抹在雞上，用手搓揉按摩一下讓它入味，醃製30分鐘。
   記住：剩餘醬汁不要倒，留着備用。

9. 電飯鍋內膽刷少許油，底部鋪上切好的薑片和蔥段。

10. 放入醃好的整雞，倒入剛纔剩下的醬汁。

11. 將多餘的蔥段鋪上去，方便去腥。

12. 按下煮飯鍵。大約半個小時後，也就是第一次煮飯完成時，開蓋將雞翻個面，再按下煮飯鍵煮半小時。

13. 出鍋後撕着吃，雞肉軟爛適中，很適合廚房小白哦～