不用烤箱，不加一滴水/電飯煲焗雞

疫情宅家，變着花樣做美食，今天用電飯煲，嘗試做了焗雞，不加一滴水，鮮嫩多汁超好吃，一口氣吃了半個還不過癮。

用料  

不用烤箱，不加一滴水/電飯煲焗雞的做法  

1. 準備好食材。

2. 把雞去頭和雞爪，清理乾淨內臟，濾幹水分，用開水沖泡一下。（這樣容易上色）

3. 準備好調料汁：料酒45ml，生抽30ml，老抽30ml，奧爾良醃料20克。

4. 生薑切片，香蔥切段，清理乾淨的雞放入容器中，加入一部分蔥姜，倒入調料汁。

5. 加入奧爾良醃料。

6. 戴上一次性手套，給雞進行按摩醃製3小時左右，中間記得重複幾次，讓雞入味。

7. 食用油用刷子把電飯鍋底部刷一遍，然後把蔥姜鋪入電飯煲中。

8. 把醃製好的雞放入電飯煲中。

9. 把醃製的汁一起倒入。

10. 合上鍋蓋，選擇“稀飯”功能，全程45分鐘即可。

11. 香氣撲鼻，飄香四溢的電飯煲焗雞就完成啦。

12. 裝盤上桌即可享用。

13. 鮮嫩多汁，香氣撲鼻，這口感比烤雞還好吃，一口氣能吃半隻雞，不信試試就知道啦。

小貼士

雞要選擇童子雞或三黃雞。