自用茶葉蛋 食譜坊 菜譜 3.03W 大中小設定文字大小 用料 雞蛋 3個 冰糖 每個雞蛋約2.5克 八角 每10個雞蛋放入1個 鹽 按水量加 自用茶葉蛋的做法 雞蛋洗乾淨 衛生紙沾幹 大頭這邊敲裂開 熬冰糖到變成棕紅色糖水,小泡 加入涼水,放入雞蛋,放入敲碎的八角,開始煮 煮開後再煮5分鐘 加入紅茶,按水量加鹽,小火煮半小時 煮好後悶一晚上,明早吃 第二天吃 小貼士加入茶葉煮的時候用砂鍋或者不鏽鋼鍋,不要用鐵鍋 TAG標籤:好吃 自用 茶葉蛋 自用茶葉蛋 #